Назва випробувань та (або) характеристик (параметрів) , що визначаються

Фізико-хімічні випробування

Органолептичні показники (жири тваринні кормові, риба та рибні продукти)

Органолептичні показники кокосової олії

Органолептичні показники маргарину, жирів кондитерських, кулінарних, хлібопекарських та молочної промисловості

Органолептичні показники жирів тваринних топлених

Запах, колір та прозорість олії

Кислотне число

Пероксидне число

Масова частка вологи та летких речовин

Колірне число

Йодне число

Масова частка фосфоровмісних речовин

Мило

Густина

Неомильні речовини

Віск та воскоподібні речовини

Нежирові домішки

Нерозчинні домішки

Визначення золи

Кислотність маргарину

Визначення фальсифікату

Масова частка хлористого натрію у маргарині

Газова хроматографія

Ерукова кислота

Визначення бенз(а)пірену

Жирно-кислотний склад рослинного та тваринного походження

Стеринові фракції, масова частка рослинного жиру в молочному жирі

Масова частка загальних вільних жирних кислот

Антибіотики

Визначення антибіотиків: тетрациклінова група

Визначення антибіотиків: стрептоміцин

Визначення антибіотиків: пеніцилін

Визначення антибіотиків: хлорамфенікол

Документи для співпраці 

Файли для завантаження: